Examinando por Materia "Amaranthus caudatus"

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Buenas prácticas agrícolas en la producción de kiwicha en el Cusco
(INIA. Estación Experimental Agraria Andenes - Cusco, 2015-06) Estrada Zúniga, Rigoberto
El folleto hace una sistematización de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que son todas las acciones que vamos a realizar en la producción de kiwicha, desde la preparación del terreno hasta la cosecha, el embalaje y el transporte, orientadas a asegurar la inocuidad del producto en la región de Cusco.
Guia práctica : plagas y enfermedades del cultivo de kiwicha (Amaranthus caudatus)
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2009) Estrada Zúniga, Rigoberto; Gonza Cusipuma, Víctor Antonio; Gutiérrez Galdós, Juan Luis
El documento es una guía práctica con el fin de que los productores de las zonas del Perú y especialmente los de la región Cusco y Apurímac puedan identificar y prevenir los daños que ocasionan las principales plagas y enfermedades en el cultivo de kiwicha.
Kiwicha alimento nuestro para el mundo
(INIA. Estación Experimental Agraria Andenes - Cusco, 2011-03) Estrada Zúniga, Rigoberto
En esta publicación se describe las características fenológicas del cultivo, la agronomía del cultivo, las enfermedades, plagas y su control. Contiene algunas recetas en base a Kiwicha.
Kiwicha INIA 430 - Imperial
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2012-11) Estación Experimental Agraria, Andenes - Cusco
Describe las características morfológicas y agronómicas de la variedad de Kiwicha INIA 430 Imperial, su adaptación agroecológica y el manejo del cultivo.
Manual de manejo agronómico de kiwicha
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-11) Escalante Ortiz, Lucía; Eugenio Leiva, Araceli; Santa Cruz Padilla, Angel Esteban; Vásquez Orrillo, Jorge Luis
La kiwicha es considerada un super alimento por su alto valor nutricional y sustancias bioactivas como, proteínas, fibra, compuestos fenólicos, flavonoides, almidón, antocianinas, entre otros. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), tiene la misión de conservar los recursos genéticos de uso agrario, y fomentar su puesta en valor y producción. Además, es responsable del Banco de Germoplasma más importante del Perú en materia de agrobiodiversidad, donde se conservan 552 accesiones de kiwicha pertenecientes a las especies Amaranthus cruentus, A. caudatus, A. hypochondriacus, A. hybridus, A. retroflexus y Amaranthus sp. El presente documento se elaboró en base a los resultados obtenidos en diversos trabajos de conservación y caracterización agromorfológica de kiwicha, desarrollados en la Estación Experimental Agraria Baños del Inca – Cajamarca en las últimas tres décadas. El “Manual de manejo agronómico de kiwicha” contiene información relevante sobre aspectos generales y sobre el manejo agronómico de este promisorio cultivo, con el propósito de promover su producción, conservación, mejoramiento genético y valoración.
Morphological variability of 65 amaranth accessions from the Cajamarca Region, Peru
(Research Square, 2023-10-11) Escalante Ortiz, Lucia Emperatriz; Santa Cruz Padilla, Angel Esteban; Eugenio Leiva, Araceli; Vasquez Orrillo, Jorge Luis; Rodriguez Lopez, Silvia Yanina; Soriano Morales, Susan Haydee; Seminario Cunya, Juan Fransisco
Amaranth is a promising crop for the Cajamarca region and Peru. The National Institute of Agrarian Innovation (INIA) from Peru preserves a national collection of 552 amaranth accessions; however, there needs to be a detailed study of the morphology of these materials. In this research, 65 accessions were morphologically characterized based on their place of origin, using 21 descriptors standardized by INIA-Peru. The clustering of accessions and principal component analysis showed the presence of 38 groups and a duplication rate of 41.5% of accessions at a taxonomic distance of 0.62. In addition, 18 morphological characters that significantly contributed to morphological variability were identified and explained by the first six principal components. Due to the scarcity of studies on amaranth, it is recommended to conduct more characterization and molecular studies to obtain better approximations of the genetic diversity of the amaranth germplasm to be used on amaranth plant breeding programs.