Examinando por Materia "Calidad"

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Abstract book 10th WPC- XXVIII ALAP 2018 Congress: Biodiversity, Food Security and Business
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2018-05) Barandiarán Gamarra, Miguel Ángel
In Peru, potato is not only a food or a business, it is part of our culture, our tradition, our customs and beliefs, In short, potato is our way of life. The abstracts presented in this book provide a sample of the progress in scientific research, the development of potato and the potato industry, organized according to the seven technical themes chosen for this Congress: • Climate Change and Potato Agri-food Systems. • Trends in Potato Consumption and Markets. • Potato Variety Development and Biotechnology • Potato Pests and Diseases • Potato Crop Management • Post-harvest and Processing Technology • Potato Biodiversity and its Relation to Breeding, Nutrition and Health. The 10th World Potato Congress and the XXVIII Latin American Potato Association Congress, brings together 747 attendees representing 37 countries. Of the 164 abstracts presented in this book, 67.8% come from Latin America, 18.8% from Europe, 1% from Oceania, 5.6% from Asia and 6.8% from Africa. Abstracts have been prepared by scientists with great experience in potato worldwide.
Calidad de semillas de haba (Vicia faba L.) por clases, categorías y tamaños
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2010-05-17) Gamarra Flores, Mirihan; Schuch, Luis
La calidad de catorce lotes de semillas de haba, del cultivar INIA 409-Munay Angélica, producidas por agricultores y el INIA, y cosechadas en 2005-2006 y 2006-2007 por clases, categorías y dos tamaños, fue evaluada a través de pruebas de vigor de las plántulas. Las pruebas que permitieron diferenciar eficientemente la calidad fisiológica de semillas fueron la velocidad de emergencia y el índice de velocidad de emergencia. El porcentaje de plántulas débiles y anormales fue muy bajo en todos los lotes evidenciando la calidad genética del cultivar. La calidad de los 14 lotes de semillas evaluados, de tamaños mediano y grande cumple con los requisitos establecidos por la Ley de Semillas y las normas vigentes. Los criterios para selección de semillas deberán reconsiderarse, ya que se ha determinado que las semillas de tamaño mediano tienen buena calidad fisiológica y no deberían ser comercializadas para consumo.
Calidad en el Sistema de Producción de Semillas de Maíz en Brasil
(2022-06) Obando Flor, Ebert
En esta presentación se realizó una breve introducción acerca de la evolución del mercado de maíz en los últimos 3 años y lo que hizo Brasil para ese crecimiento y los factores que influenciaron, dentro de ellos: El fortalecimiento del Sistema Nacional de Semillas, la inversión de la empresa privada, el uso de traits en semillas y la adoptación de una cultura de calidad y Stewardship.
CARAL 2020: VEINTE INNOVACIONES DE IMPACTO DE LA AGRICULTURA FAMILIAR
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2020-10) Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA
Con la finalidad de promover la innovación agraria en el Perú a través de la documentación, difusión y premiación (económica) de casos exitosos de innovaciones agrarias, se realizó el Concurso Nacional de Premiación a la Calidad de los Proyectos de Innovación Agraria Premio Nacional INIA – Caral 2020. El concurso da a conocer las innovaciones que responden a retos y tendencias actuales que enfrenta el sector agrario nacional. Asimismo, se contribuye a que las innovaciones premiadas sean replicadas y diseminadas entre aquellos productores pertenecientes a la agricultura familiar que no acceden a los servicios de innovación agraria. Los 20 casos exitosos ganadores son sistematizados en este libro, resaltando las innovaciones implementadas, los resultados e impactos conseguidos, así como las lecciones aprendidas por las entidades durante el proceso de implementación de los proyectos. Es importante mencionar que con estas intervenciones se han beneficiado a miles de familias a nivel nacional. De esta manera se define que la inversión en investigación e innovación agraria genera beneficios económicos, sociales y ambientales. El Ministerio de Agricultura y Riego considera que esta publicación será de utilidad para los formuladores de políticas en materia de innovación agraria y para los profesionales encargados de gestionar proyectos agrarios, ya que encontrarán metodologías y prácticas que han sido implementadas exitosamente en diversas condiciones y pueden coadyuvar al escalonamiento de sus proyectos. De esta manera, este libro se constituye en un ejemplo de cómo gestionar el conocimiento y difundirlo entre los actores del SNIA.
Determinación de periodos fisiológicos en la maduración y calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L.)
(Centro de Información Tecnológica, 2012-10-09) Garay Montes, Richer; Hidalgo Melendez, Edison; Alegría Saavedra, Jhonny Alejandro; Mendieta, Oscar. W.
El objetivo de este trabajo fue determinar el momento óptimo de cosecha de los frutos y los parámetros de calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L), adecuados para la producción de biodiesel. El trabajo fue desarrollado en la Parcela Experimental El Porvenir del Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú. Se evaluó las características físicas de los frutos y de las semillas y las características químicas del aceite. Los frutos de piñón utilizados fueron seleccionados al inicio del fructificación. El estado de maduración R2 tuvo una duración de 29 ±1.8 horas, el estado R3 de 12 ± 1.6 horas, el estado R4 27 ± 1.7 horas y finalmente R5 de 24 ± 1.0 horas. El análisis químico mostró que las semillas de piñón contienen en el estado fisiológico R4 un 51.5% de grasa, mientras que el índice de acidez más elevado se encontró en el R6 con 3.01 mgKOH/g aceite. Los frutos de piñón se pueden cosechar en los estados fisiológicos R3, R4 y R5 por contar con elevado contenido de aceite y bajo índice de acidez.
Determinación de periodos fisiológicos en la maduración y calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L.)
(INIA. Estación Experimental Agraria El Porvenir - San Martín, 2012) Garay Montes, Richer; Hidalgo Meléndez, Edison; Alegría, Jhonny A.; Mendieta Taboada, Oscar
El objetivo de este trabajo fue determinar el momento óptimo de cosecha de los frutos y los parámetros de calidad del aceite de piñón blanco (Jatropha curcas L), adecuados para la producción de biodiesel. El trabajo fue desarrollado en la Parcela Experimental El Porvenir del Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú. Se evaluó las características físicas de los frutos y de las semillas y las características químicas del aceite. Los frutos de piñón utilizados fueron seleccionados al inicio del fructificación. El estado de maduración R2 tuvo una duración de 29 ±1.8 horas, el estado R3 de 12 ± 1.6 horas, el estado R4 27 ± 1.7 horas y finalmente R5 de 24 ± 1.0 horas. El análisis químico mostró que las semillas de piñón contienen en el estado fisiológico R4 un 51.5% de grasa, mientras que el índice de acidez más elevado se encontró en el R6 con 3.01 mgKOH/g aceite. Los frutos de piñón se pueden cosechar en los estados fisiológicos R3, R4 y R5 por contar con elevado contenido de aceite y bajo índice de acidez.
Elaboración de ensilado de calidad
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-01) Nestares Palomino, Agustín; Mayco Toykin, Miguel Ángel; Huanay Lorenzo, Paul
La presente publicación proporciona los conocimientos agronómicos fundamentales para la elaboración de ensilado de calidad, con la finalidad de satisfacer la demanda durante el periodo de estiaje. Se muestra una metodología practica y didáctica de como preparar ensilado a partir de avena o maíz
Escenario de futuro cambio climático en la producción de maíz
(2022-06-17) Sonder, Kai
En esta presentación dio inicio con una introducción acerca del cambio climático global, en América del Sur y en Perú, así como, los cambios de temperatura con proyecciones hacia 2050. Asimismo, se presentó los estudios que se han venido realizado acerca del impacto de ese cambio en la producción y calidad de maíz y las medidas de adaptación para contrarrestarlo.
Estimación indirecta de la densidad básica mediante el uso del Pilodyn en la especie Tornillo Cedrelinga cateniformis procedente de plantaciones de diferentes edades en Loreto
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2018-05) Cuellar Bautista, José Eloy; Acevedo Mallque, Moisés Pascual; Yoza Yoza, Luis Shuseki; Chumbimune Vivanco, Sheyla Yanett; Garcia Meza, Haru Angelina; Ramos León, Haydeé Miriam; Macedo Ramírez, Arturo Tomas; Cruz Hilacondo, Wilbert Eddy
El presente trabajo se desarrolló en el Marco del Proyecto 121, que busca cubrir un vacío en la información que permita una promoción adecuada de las plantaciones forestales, esto referido al comportamiento de las propiedades tecnológicas de maderas de acuerdo a la edad del árbol, utilizando pruebas no destructivas, ya que la información disponible actualmente es de maderas provenientes de bosques naturales, ésta información no es extrapolable a plantaciones debido a que se desconoce la edad del árbol. El proyecto plantea la generación de datos en base a pruebas no destructivas, previa validación, mediante herramientas tecnológicas modernas para la generación de ecuaciones y datos de densidad básica en base a la aplicación de la teoría; el desarrollo de estas tablas permitirá a todos los agentes de la cadena forestal, contar con datos reales para la generación de volúmenes de producción, tablas de uso de maderas en base a propiedades tecnológicas, que debe servir para planificar toda inversión forestal a futuro.
Evaluation of drought tolerance in native potato (Solanum spp.) under semicontrolled conditions, to mitigate climate change
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2018-05-31) Ramirez Palacios, Niels M.; Roldán Chávez, Agripina; Jiménez Dávalos, Jorge
El Perú es uno de los países más vulnerables al cambio climático que causa, entre otros factores, una pérdida en la disponibilidad de recursos hídricos, esto genera una serie de alteraciones climáticas, principalmente sequías en las tierras altas andinas, que afectan la producción de cultivos.
Gestión de la calidad y competitividad de Páprika
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2008-03) Lomparte Ramos, Fanny
En la presente publicación damos a conocer información técnica referida al manejo de cosecha, post-cosecha, tipos de secado, comercialización y otros aspectos del manejo del cultivo.
Guía de Manejo del Cultivo de Maiz Morado (Zea mays L.)
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2022-05) Medina Hoyos, Alicia Elizabeth
El rendimiento promedio nacional de maíz morado es de 1,3 toneladas por hectárea (Tabla 1, Figura 1); en realidad, es un dato que debe ser superado, pues se trata de un cultivo de seguridad alimentaria. Si bien existe una tendencia a crecer, se debe reconocer que en el lapso de nueve años el promedio nacional solamente avanzó en 8,9%. A pesar de este panorama que presenta grandes retos, existe la posibilidad de que el agricultor de la sierra incremente sus ingresos al cosechar su producto en estado temprano y venderlo como choclo, o intensificar la siembra de maíces especiales como el morado que alcanza altos precios en mercados de la costa. Esta Guía de Manejo del Maíz Morado, que ahora está a disposición de productores y agentes ligados al cultivo, está basada en la experiencia recogida sobre diferentes campañas agrícolas en el ámbito de la región Cajamarca. La finalidad de su publicación es proporcionar una adecuada y útil información tecnológica para contribuir al incremento de la productividad, producción y calidad del cultivo de los productores agrarios.
Improved potato varieties in the Center of Origin (Peru): adoption determinants and impacts.
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2018-05) Pradel, Willy; Suarez, Víctor; Hareau, Guy; Quintanilla Chacon, Luis Enrique; Larochelle, Catherine; O’Donnell, Catherine; Alwang, Jeffrey
Explica la variedad de papas que existe en el Perú y mediante una encuesta de hogares realizada en 2013 por el CIP describió la difusión de variedades mejoradas de papa en Perú, identificando restricciones específicas para adopción, y evaluación del impacto económico de la adopción.
Innovaciones Tecnológicas para el Mejoramiento Productivo de Plátano y Banano en Selva
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-01-12) Rojas Llanque, Juan Carlos
Esta capacitación estuvo a cargo del Ing. Juan Carlos Rojas Llanque, organizada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria y la Estación Experimental Agraria El Chira – Piura, a través de la Estación Experimental Agraria Pichanaki – Junín. El objetivo de esta presentación es compartir la relación que hay entre las experiencias de cultivo de plátano y banano tanto en selva como en costa norte; y, la transferencia tecnológica entre ambas regiones.
Manejo integrado de la chupadera fungosa en el cultivo de arveja
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2020-08) Franco, Javier; Mayco Toykin, Miguel Ángel
La presente publicación proporciona los conocimientos agronómicos fundamentales para el manejo integrado de la chupadera fungosa en el cultivo de arveja basado en el MIP: Control genético, cultural, químico y biológico.
Manejo integrado de la mancha chocolate en el cultivo de haba
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2020-09) Franco, Javier; Mayco Toykin, Miguel Ángel
La presente publicación proporciona los conocimientos agronómicos fundamentales para el manejo integrado de la mancha chocolate en el cultivo de haba basado en el MIP: Control genético, cultural, químico y biológico.
Manejo integrado de la pudrición radicular en el cultivo de cebollita china
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-01) Franco, Javier; Mayco Toykin, Miguel Ángel
La presente publicación proporciona los conocimientos agronómicos fundamentales para el manejo integrado de la pudrición radicular en el cultivo de cebollita china, basado en el MIP: Control genético, cultural, químico y biológico.
MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-06) Cervantes Peralta, Marieta; Gutiérrez Rico, Lourdes Maribel; Reynoso Zárate, Auristela Florencia; Canihua Rojas, Jorge; López Galán, Edinson Eduardo; Munarriz Aedo, Jesús Sixto; Flores de Garay, Irene; Sales Dávila, Beatriz; Guerrero Lázaro, Juan Miguel
Con el objeto de entregar resultados de calidad exacta y precisa a los usuarios de nuestros servicios, se presenta el "Manual de buenas prácticas de laboratorio"; desarrollado en base al manual del Centro Nacional de Metrología (CENAM) de Querétaro en México. Asimismo, el documento recoge experiencias de los laboratorios de Suelos y Agua del INIA y adopta la Norma Técnica Peruana ISO/IEC 17025: 2017. El manual describe procesos de seguridad laboral, operatividad y mantenimiento de instrumentos y equipos de laboratorio, para que nuestros profesionales del INIA adopten y tengan una herramienta de consulta técnica durante el proceso de análisis y obtención de resultados en suelos, aguas y tejidos que brinda nuestra institución.
Mejoramiento de la calidad industrial de la papa en la sierra central del Perú.
(Universidad Nacional de Mar del Plata, 2008) Riveros Chahuayo, Ciro; Huanco Sacachipana, Valeriano; Boza, R.; Alvarado, A.; Zúñiga López, Luz Noemí; Torres, M.; Sanabria, M.; Cerrón, R.; Manrique, K.
El presente trabajo determina nichos agroecológicos aptos para la producción de papa con calidad industrial, e identificar variedades de papas aptas para este fin y finalmente determina tecnologías apropiadas de manejo agronómico para la producción de papa con mejor calidad industrial.
Preparación de heno para la alimentación animal
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2021-01) Nestares Palomino, Agustín; Mayco Toykin, Miguel Ángel; Huanay Lorenzo, Paul
La presente publicación proporciona los conocimientos agronómicos fundamentales para la preparación de heno para la alimentación animal, con el propósito de aprovechar el forraje producido en época de abundancia y suplementar al ganado en épocas de sequía..