Examinando por Materia "Estado del arte"

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Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013: Perú
(2014) Gómez Pando, L.; Mujica, Ángel; Chura Parisaca, Eusebio; Canahua, A.; Perez Avila, Angel Agustin; Tejada Campos, Toribio Nolberto; Villantoy Palomino, Abraham; Pocco, M.; Gonzales, V.; Marca, S.; Ccoñas, W.
La quinua es uno de los granos alimenticios utilizados en el Perú desde épocas remotas y fue uno de los cultivos básicos junto con el maíz, la papa y las raíces y tubérculos andinos antes de la época prehispánica. Aproximadamente 500 años después de la conquista española, el área cultivada se redujo en forma significativa, especialmente en los valles interandinos de la sierra central y norte, manteniéndose su cultivo en forma continua en el Altiplano de Puno, en sistemas de cultivo ancestrales o aynokas que permitieron conservar la diversidad genética. En el resto de la sierra se produjo una erosión genética y cultural del cultivo de la quinua. Es en la década de los 2000 donde se desarrolla un mercado de consumo estable de la quinua en el mercado internacional y nacional con precios adecuados que ha impulsado el cultivo de la quinua a niveles de importancia económica. Con la revaloración de la quinua se inicia un crecimiento paulatino de la superficie, la cual está entre 70 a 80% localizada en Puno y el 20 a 30% en los valles interandinos y zonas altas del resto de la Sierra; iniciándose su cultivo en la región de la costa con rendimientos que superan los 7000 kg/ha. Paralelamente al crecimiento del área y mercado se realizaron trabajos de investigación en tecnologías de cultivo, mejoramiento y procesamiento de la quinua. Actualmente el Perú es uno de los principales países productores y exportadores de quinua. En el 2012, la superficie cultivada con quinua alcanzó las 38495 ha, con un rendimiento promedio nacional de 1149 y una producción total de 44,210 toneladas.
Investigando para innovar, innovando para investigar. La experiencia de INCAGRO
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2010-12) Vargas Winstanley, Silvana
En términos de su estructura, este informe está organizado en siete capítulos. El primero contextualiza la investigación agraria en el Perú con énfasis en la reactualización de las cifras sobre el tema, el mapeo de actores en materia de innovación en Ciencia y Tecnología en el Perú, y la reflexión en torno a los fondos concursables como modalidad promovida por INCAGRO. El segundo capítulo presenta la revisión del “estado del arte” en cada uno de los programas estratégicos de innovación priorizados por la investigación estratégica en el Perú. El tercero contiene la caracterización de los subproyectos sobre la base del análisis de las bases de datos de INCAGRO. El cuarto presenta los resultados de investigación a partir de las consultas en línea realizadas a las Unidades Descentralizadas (UD), así como las consultas presenciales a las UD I y UD VII en donde se conversó con representantes de las entidades ejecutoras. El quinto capítulo contiene el análisis del desempeño de los indicadores de INCAGRO según las matrices aprobadas por el Banco Mundial. Por último, los capítulos seis y siete sintetizan las lecciones aprendidas y recomendaciones de la sistematización. Adicionalmente, el informe contiene cinco anexos en los que se incluye: (i) términos de referencia de la sistematización; (ii) listados de avances y prioridades de investigación que son parte del estado del arte de la investigación el país; (iii) listados de los subproyectos de investigación estratégica e investigación adaptativa financiados durante la segunda fase de INCAGRO según sector y UD; (iv) principales instrumentos utilizados para la recolección de información, y (v) listados de las personas consultadas para fines de este trabajo.