Examinando por Materia "Hortalizas"

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Cultivo de Alcachofa sin Espinas
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA, 2001-02) Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA
El presente "Manual del Cultivo de Alcachofa sin Espinas", constituye una compilación de las experiencias y avances de la investigación logradas por los especialistas del/N/A en la materia, el cual se pone a disposición de los profesionales, agricultores, estudiantes y público en general como fuente de consulta para la mejor conducción de dicho cultivo y la obtención de cosechas de calidad para su uso en estado fresco y procesado.
Cultivo de Fresa (Fragaria x ananassa Duch.)
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2012-02) Olivera Soto, Julio A.
El manual tiene como objetivo dar a conocer los conceptos básicos del manejo agronómico del cultivo de la fresa en el Perú, así como también mostrar los resultados de los trabajos de investigación realizados en el Programa Nacional de Innovación Agraria en Hortalizas del Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA.
Cultivo de hortalizas de hojas: Col y Lechuga
(Instituto Nacional de Investigación Agraria, 1995-01) Valencia Legua, Armando
En el Perú la col es una hortaliza importante en la alimentación; siendo muy utilizada en guisos, sopas y ensaladas. También se puede industrializar fermentándose para la elaboración del Chucrut. Además de su uso como producto alimenticio, la col es usada en la medicina natural para el tratamiento externo de heridas, úlceras de la piel, quemaduras por sus propiedades cicatrizantes. Finalmente, las hojas pueden ser usadas como forraje para el ganado o picado como alimento de aves de corral. En el caso de la Lechuga es importante por su alto contenido elementos minerales y por su riqueza vitamínica. Su contenido de calorías es bajo, por lo que se utiliza en régimen de dieta; se le reconocen propiedades calmantes y somníferas. La lechuga también es utilizada como componente de algunos productos cosméticos.
Cultivo de la vainita
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2003-12) Toledo H., Julio
Con la finalidad de contribuir al mejor conocimiento de esta hortaliza es que se analiza los distintos aspectos de su cultivo. En el Perú el cultivo esta bastante difundido en la costa y la sierra.
El cultivo del pimiento en el valle de Chancay-Huaral
(INIA. Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral, 2001-09) Nicho Salas, Pedro Eduardo; Angeles Mendoza, Carlos
Esta publicación brinda información importante sobre el manejo del cultivo del pimiento, fruto muy importante desde el punto de vista comercial y nutricional, fruto rico en vitamina C.
Enfermedades en hortalizas
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA, 2001-09) Pariona J., Dora; Higaonna Oshiro, Consuelo; Matos Nonogawa, Luisa Betty
En el presente, hemos considerado las enfermedades que afectan a las hortalizas por grupos de familia, tratando de compendiar aquellas identificadas en nuestro medio por diversos investigadores aunados a experiencias propias. El texto comprende una breve descripción de las enfermedades, sus síntomas y medidas correctivas a tomar, pretendiendo con esto, ayudar a identificarlos.
Guía técnica de cultivos hidropónicos
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2023-11-30) Ingar de la Cruz, Luis Martín; Toledo Choquehuanca, José Jesús Martin; Quispe Condori, Adolfo; Andrés Orizano, Juan Álvaro; Ortiz Morera, Narda Cecilia; Ramírez Rojas, Max Augusto; Macavilca Villar, Pedro Miguel; Solórzano Acosta, Richard Andi; Cruz Luis, Juancarlos Alejandro
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), pone a disposición de los productores, técnicos, conservacionistas, profesionales e investigadores, la presente guía "Guía técnica de cultivos hidropónicos". El documento tiene como finalidad orientar de una manera práctica a la población peruana en el uso de la hidroponía como una técnica de producción agrícola para contribuir con la seguridad alimentaria; además de promoverla como una alternativa de emprendimiento.
Módulos hidropónicos en fitotoldos para la producción de hortalizas
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2023-10-25) Ingar de la Cruz, Luis Martín; Toledo Choquehuanca, José Jesús Martín; Cruz Luis, Juancarlos Alejandro; Ortiz Morera, Narda Cecilia; Ramirez Rojas, Max Augusto; Quispe Condori, Adolfo; Andrés Orizano, Juan Alvaro
El presente documento informa sobre los materiales, las etapas de producción, los tipos de módulos y beneficios de los "Módulos hidropónicos en fitotoldos para la producción de hortalizas".
Producción de hortalizas en biohuertos con riego INIA modelo "A"
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2010-05) Zanabria Cáceres, Ysaias Timoteo
Esta publicación proporciona los conocimientos técnicos fundamentales para la producción de hortalizas , a nivel familiar, en biohuertos con sistema de riego INIA, modelo A.
Yield estimation based on agronomic traits in vegetables under different biochar levels
(Elsevier B.V., 2025-09-29) Ccopi Trucios, Dennis; Requena Rojas, Edilson Jimmy; Arias Arredondo, Alberto; Taipe Crispin, Maglorio; Marcelo Matero, Jhonny Demis; Pizarro Carcausto, Samuel Edwin
Biochar, a carbon-rich material produced through oxygen-limited pyrolysis of organic biomass, demonstrates exceptional potential as a soil amendment due to its porous structure and stability. This research investigated the impact of guinea pig manure biochar on three vegetable species cultivated in high Andean conditions: spinach (Spinacia oleracea L.), cabbage (Brassica oleracea var.), and chard (Beta vulgaris var.). The study implemented four biochar application rates (0, 10, 20, and 30 t/ha) and measured comprehensive agronomic parameters including leaf count, leaf length, and fresh/dry biomass of both leaves and roots. Simultaneously, UAV-captured multispectral imagery provided spectral indices that were integrated with agronomic data into machine learning models: linear regression, support vector machines (SVM), and regression trees (CART). Results demonstrated significant vegetative growth enhancement and yield increases across all crops, with the 30 t ha-1 application rate producing optimal outcomes. Predictive modeling exhibited remarkable accuracy: spinach analysis via SVM achieved R² = 0.94 and RMSE = 0.32 g; chard analysis through CART delivered R² = 0.92 and RMSE = 0.35 g; and cabbage assessment using CART yielded R² = 0.91 and RMSE = 0.38 g. This research substantiates biochar’s effectiveness as an organic amendment while establishing a reliable framework for crop yield prediction using machine learning algorithms integrated with spectral data. These findings position biochar as a valuable component in sustainable agricultural systems, particularly for vegetable production in challenging high-altitude environments.