Examinando por Materia "Tuna"

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Catálogo de tuna del Banco de Germoplasma del INIA
(Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), 2025-12-10) Canchari Risco, Cledy; Mamani Huayhua, Giovana; Tineo Canchari, Juan Ignacio; Nuñez Cuba, Victoriano Eduardo; Pillaca Chillcce, Guido Bryan; Palomino Capcha, Moisés Vicente
La tuna es la cactácea de mayor importancia económica en el mundo (Kiesling, 1998). El propósito principal de su cultivo es la producción de frutos que pueden consumirse directamente o preparados de diferentes maneras (Barbera et al., 1992). Sus tallos (cladodios) pueden ser consumidos como verdura o usados como forraje (Kiesling, 1998). La harina de los cladodios puede sustituir parcialmente a la harina de trigo o de maíz en panadería (Barba et al., 2020). Los cladodios son usados también como agente aglutinante e impermeabilizante en adobes (Griffith, 2004). Los frutos y los cladodios se caracterizan por su elevada actividad antioxidante y por contener ácidos fenólicos (principalmente ácido ferúlico), flavonoides (principalmente derivados de la rutina y la isoramnetina) y compuestos colorantes (principalmente betalaína, luteína y betacaroteno), presentes en la piel y en la pulpa de los frutos (Barba et al., 2020). Esta actividad antioxidante es una propiedad nutracéutica destacada (Fernández-López et al., 2010). Aunque la capacidad nutricional de los frutos es relativamente modesta, éstos pueden suplementar una nutrición balanceada proporcionando ingredientes esenciales y nutracéuticos como aminoácidos diversos, taurina, carbohidratos, calcio, magnesio, vitamina C, fibra y fenoles (Cota-Sánchez, 2016). También son importantes sus usos medicinales y su uso como hospedero de cochinillas productoras de valiosos pigmentos de color rojo o púrpura (Griffith, 2004). Además, como ocurre con todas las cactáceas, es una planta muy eficiente en el uso del agua (Adli et al., 2017), por lo que su cultivo es una alternativa para regiones con disponibilidad de agua limitada (Pérez-Torrero et al., 2017). Las cactáceas en general se caracterizan por una notable variabilidad de caracteres morfológicos en una especie, que es determinada por un factor genético y otro ambiental (Maddams, 1972). La tuna no es una excepción y muestra una diversidad en Perú que requiere esfuerzos de conservación y evaluación orientados a la optimización de su uso sostenible, los mismos que tienen lugar en la colección de germoplasma de tuna que se conserva en la EEA Canaán. Como resultado de la caracterización agromorfológica realizada en dicha colección, se presenta este catálogo, con el objetivo de difundir las características principales de sus 123 accesiones y con la finalidad de contribuir a la investigación vinculada con la valoración de la diversidad de la tuna, la identificación de accesiones promisorias y la obtención de nuevas variedades.
Cultive tunas y tendrá buenos ingresos
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - Primera edición Abril 1993, 2000-09) Villagomez Izaguirre, Marisa
En esta publicación se da información sobre como mejorar el cultivo de la tuna, con recomendaciones prácticas y económicas. Así podrá mejorar sus rendimientos en fruta y cochinilla y tendrá mayores ingresos para mejorar la vida familiar. Seguir las siguientes recomendaciones: 1. Siembre tuna por ser cultivo rustico poco exigente en suelo y agua. 2. Su cultivo puede destinarlo para fruta, cochinilla y forraje para animales. 3. La cochinilla es materia prima para la fabricación del colorante rojo natural, llamado carmín. Este producto es de exportación, del cual el Perú es el primer productor en el mundo. 4. Te dará buenas utilidades, sin mucho gasto.
Cultivo de la tuna y crianza de la cochinilla
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - 1era. impresión Junio 1996, 2002-04) Alvarez, Jose Luis
El cultivo de la Tuna en el Perú constituye una actividad importante en la región de la sierra, aunque en los últimos 20 años se ha incrementado su cultivo en la costa. En la sierra la mayor proporción de tunales permite obtener fruta y cochinilla, mientras que en la costa sólo se puede desarrollar un tipo de explotación: fruta ó cochinilla.
Descriptores para tuna
(Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA, 2024-02-29) Mamani Huayhua, Giovana; Canchari Risco, Cledy; Núñez Cuba, Victoriano Eduardo
El INIA presenta el documento de “Descriptores para tuna” para disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la diversidad de la tuna, su conservación, valoración y el mejoramiento genético orientado a optimizar los beneficios que pueden obtenerse de esta especie.
Segundo Congreso Peruano de Mejoramiento Genético y Biotecnología Agrícola.
(Facultad de Ciencias Farmacéuticas Bioquimicas y Biotecnológicas de la Universidad Católica Santa María - CONCYTEC, 2014-05) Sevilla Panizo, Ricardo; Tineo Canchari, Juan Ignacio; García Rodríguez, Patricia; Oscanoa Rodríguez, César; Untiveros Orihuela, Melchor; Nuñez Yachachi, Pedro
En este segundo congreso de mejoramiento genético de plantas y biotecnología agrícola reconociendo y valorando el legado de nuestros fitomejoradores, quienes empezaron el camino de las colecciones, establecimiento de los bancos de germoplasma, implementación de los programas de mejoramiento y han dejado nuevas variedades para la humanidad. Agradecemos profundamente a los fitomejoradores por el servicio tan noble al país, promotores de toma de consciencia sobre el análisis, la conservación y el uso de los recursos genéticos. Al mismo tiempo, moldeadores de los genotipos para la obtención de nuevas variedades competitivas, de alto valor económico, que permiten responder a los retos de mercados más exigentes, al cambio climático y otros factores limitantes de la producción como las plagas y enfermedades, entre ellos hoy nos toca recordar a nuestro querido fitomejorador y profesor Jorge Nakaodo.
SISTEMATIZACIÓN MACRORREGIONAL DE LA EXPERIENCIA DE LOS SUBPROYECTOS DEL PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (PNIA) - Cusco, Apurímac y Madre de Dios
(Instituto Nacional de Innovación Agraria, 2020-09) Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA
En el presente documento se presentan además cinco experiencias de subproyectos financiados por el PNIA, las cuales fueron visitadas in situ: cuatro en el departamento de Cusco (quinua, flores, cuyes y fresas) y uno en Apurímac (tuna). En los subproyectos visitados se evaluó su desempeño, así como los resultados esperados. Finalmente, se han identificado las lecciones aprendidas, las cuales están principalmente referidas al proceso de identificación de los subproyectos, la asociatividad de productores, la dinamización de economías locales y el empoderamiento de la mujer. Por otro lado, se presenta la agenda pendiente, a fin de que el PNIA tome en cuenta las mejoras que se deben implementar o recomendar en programas o proyectos de similar metodología. Estos aspectos a mejorar implican superar la limitada adopción de nuevas tecnologías y la débil asistencia técnica en la fase de articulación comercial.