Genotipado de proteínas lácteas en bovinos criollos de la región Junín

Abstract

En el marco de las actividades de investigación y caracterización de recursos zoogenéticos de la Sub Dirección de Recursos Genéticos y Biotecnología (SUDIRGEB) del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), se presentan los resultados del genotipado de proteínas lácteas (kappa caseínas y beta lactoglobulinas) en 108 bovinos criollos de cuatro comunidades de la región Junín (Saños Grande, Panti, Occoro y Huasapa), usando como técnica molecular la PCR-RFLP. En las kappa caseínas, el producto amplificado y digerido con la endonucleasa de restricción Hinfl generó tres fragmentos: uno de 226 pb (alelo CSN3B), otro de 132/134 pb (alelo CSN3A) y un tercer fragmento de 74/79 pb (BLGB). En la población total de bovinos criollos frecuentes alélicas resultantes del genotipado fueron CSN3B=0.590,CSN3B=0.410; BLGA=0.400 y BLGB=0.600. Se discuten los valores de heterocicocidad, frecuencias genotípicas y alélicas de los genes CSN3 y BLH entre comunidades.