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Cultivo de betarraga en la Costa Central
(Instituto Nacional de Investigación Agraria - INIA 1era.Edición Diciembre 1995, 2004-02) Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA
Es un cultivo de relativa importancia, muy poco estudiado y del cual se tiene escasa información técnica, siendo el objetivo del presente trabajo informar sobre las pautas básicas para su producción comercial.
Cultivo de betarraga en la Costa Central.
(Instituto Nacional de Investigación y Exyensión Agraria - INEA 1era. Edición diciembre 1995, 2004-02) Castillo Cobella, Carlos
La betarraga es una hortaliza de raíz, comprende tres tipos: azucarera, forrajera y de mesa. En Latinoamérica y entre ellos el Perú se produce la betarraga de mesa, alcanzando para 1994 las 752 hectáreas en nuestro país, concentrándose su producción en la sierra sur (Arequipa), costa central (Lima) y sierra norte (Cajamarca). Es un cultivo de relativa importancia, muy poco estudiado y del cual se tiene escasa información técnica, siendo el objetivo del presente trabajo informar sobre las pautas básicas para su producción comercial.
Manejo del cultivo de la maca - Produccion de raíces
(Instituto Nacional de Investigación Agraria, 2000-07) Pérez Ávila, Ángel Agustin
En este folleto se detalla como mejorar la producción de raíces, aplicando tecnologías nuevas.