Manual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)

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dc.contributor.authorYoplac, Ives Julian
dc.contributor.authorChávez Santos, River
dc.contributor.authorSantos Peláez, Julio César
dc.coverage.spatialPerúes_PE
dc.date.accessioned2021-07-27T16:51:12Z
dc.date.available2021-07-27T16:51:12Z
dc.date.issued2021-07
dc.description62 páginases_PE
dc.description.abstractEl Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), pone a disposición el presente “Manual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)”, como un documento técnico que describe de manera didáctica y mediante un lenguaje claro, los diferentes procesos de cosecha y poscosecha de esta fruta prometedora en muchos valles del Perú. Esperamos que esta contribución llegue a generar una motivación para los productores, técnicos, profesionales e investigadores quienes están interesados en conocer los procesos de cosecha y poscosecha de la pitahaya amarilla.es_PE
dc.description.tableofcontents1. INTRODUCCIÓN. 2. DEFINICIONES. 3. ESTAPAS DEL CRECIMIENTO FENOLÓGICO Y ESTRUCTURA DEL FRUTO DE PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus megalanthus). 4. EVOLUCIÓN DE LOS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS EN FRUTOS DE PITAHAYA AMARILLIA (Hylocereus megalanthua). 5. CALIBRE Y REQUISITOS DE MADUREZ. 6. MÉTODOS DE ENSAYOS PARA EVALUAR LOS ÍNDICES DE MADUREZ. 7. OPERACIONES COSECHA Y POSCOSECHA EN PITAHAYA (Hylocereus megalanthus).es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.citationYoplac, I.; Chávez, R & Santos, J. (2021). MANUAL DE COSECHA Y POSCOSECHA DE PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus megalanthus). Instituto Nacional de Innovación Agraria. ISBN: 978-9972-44-080-9es_PE
dc.identifier.isbn978-9972-44-080-9
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12955/1420
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherInstituto Nacional de Innovación Agrariaes_PE
dc.publisher.countryPerúes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_PE
dc.sourceInstituto Nacional de Innovación Agrariaes_PE
dc.source.uriRepositorio Institucional - INIAes_PE
dc.subjectPitahaya amarillaes_PE
dc.subjectHylocereus megalanthuses_PE
dc.subjectCosechaes_PE
dc.subjectPoscosechaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01es_PE
dc.titleManual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/technicalDocumentationes_PE

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